作り方

1. カレイは塩・こしょうをしておく。
2. 玉ねぎはスライス
3. えのき茸は食べやすい大きさにカット
4. エリンギも食べやすい大きさにカット
5. アルミホイルにバターを塗り、カレイを中央に置く。
6. えのき茸・エリンギを乗せ、塩・こしょうを振り、バターを乗せる。
7. アルミホイルで包む。上下端を合わせて折り込む。
8. 左右の端も折り込む。
9. フライパンに皿を入れ、水を加えた上にカレイを乗せ、15～20分蒸し焼きにする。
10.