作り方

1. じゃかいもの皮をむき、千切りにする。（スライサーや手切りなど）
2. ボールにじゃがいも、しらす、チーズ、片栗粉、青のりを入れて、よく混ぜ合わせる。
3. フライパンに多めの油を入れ熱し、2を入れて、平らに広げて両面を焼く。蓋をして片面に焼き色が付いたら、裏返し形を整え、上から軽く押し、蓋をして焼く。
4. 食べやすいサイズにカットし、お皿に盛りつける。