イベント報告
「海といのちの未来をつくる～ 未来につながるお魚ランチ教室～」
海と魚のサステナビリティ（持続可能性）を伝える、～海といのちの未来をつくる～ 未来に繋がるお魚ランチ教室を大阪ガス ハグミュージアム様と始めて開催しました。
持続可能なお魚セミナーでは、世界的に魚食が人気となっていることや、魚資源の状況について説明し、みんなで美味しい魚を食べ続けていくための"海のエコラベル"を紹介しました。
料理教室では、MSCの「海のエコラベル」がついた製品を使い3つのメニューをつくりました。
持続可能なお魚セミナーの様子
サラダ用のちくわをカット！
ホタテ貝柱に味付けと薄力粉を…
白身タルタルをパンに挟んで完成！
開催概要
[日時] 2019年7月13日（土)
[場所] 大阪ガスﾊｸﾞﾐｭｰｼﾞｱﾑ 4F キッチンスタジオ
[参加者] 小学生の親子 19組42名
[主催] 大阪ガスﾊｸﾞﾐｭｰｼﾞｱﾑ、マルハニチロ
今回のレシピ
・白身魚フライのロールパンサンド（マルハニチロ 「白身＆タルタルソース」使用）
・だんだん焼ちくわサラダ（マルハニチロ 「だんだん焼ちくわ」使用）
・ホタテとたっぷり野菜のミルクスープ（マルハニチロ調達「北海道産ホタテ貝柱」使用）