マルハニチロのキッチン

タラの生姜醤油

材料(2人分)

タラ
130g
片栗粉
大さじ2
おろし生姜・しょうゆ
各適量
きゅうりなど添え野菜
適量
お好みで、食べるラー油
適量
お好みで、ポン酢や出ししょうゆなどで食べても美味しいです。

作り方

  1. タラは一口大に切り、ビニール袋に片栗粉とともに入れ、袋ごと振って粉をまぶす。片栗粉は厚めについていた方がおいしい。
  2. 鍋にお湯を沸かし、1を茹でる。魚が浮いてきたら、冷水に取り、冷えたら取り出す。
  3. 好みの野菜とともに器に盛りつけ、生姜醤油で食べる。