プロのレシピ
シャケフレークとレタスのチャーハン
廣田 資幸シェフ考案レシピ
材料（2人分）
- シャケフレーク
- 90ｇ
- 白飯
- 250ｇ
- レタス
- 35ｇ
- 長葱（みじん切り）
- 25ｇ
- 玉子
- 1個
調味料A
- 塩
- 1ｇ
- 醤油
- 8ｇ
- オイスターソース
- 5ｇ
- コショウ
- 適量
作り方
- 材料を切りそろえます。
- シャケ缶をほぐし、骨抜きをします。
- 鍋に炒め油を加え、玉子を軽く炒めます。白飯を入れ、玉子とよく炒め合わせます。
- 3の鍋にシャケフレーク、長葱みじん切りと調味料Aを入れ炒めます。
- よく炒め味を確認したらレタスを加え、軽く混ぜ炒めます。お皿に盛り付けて完成です。
