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鰤の甘酢あん
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鰤の甘酢あん
大津 裕加里先生考案レシピ
材料(2人分)
鰤
70g
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
片栗粉
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1
水
大さじ2
POINT!
固めのあんにして味移りを防ぎましょう
作り方
鰤は4等分に切り、片栗粉をまぶして多めのサラダ油で焼く。
A
を鍋に入れ、混ぜながら沸かす。
鰤を
2
で絡める。
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